荷兰St. Nicholas节之kruidnoten饼干，小朋友的最爱

在荷兰St. Nicholas节，对小孩来说比圣诞节还重要 里提到了到了令小朋友们欣喜若狂的小饼干荷兰语叫kruidnoten，棕色半圆形，看起来干巴巴也很粗糙的东东。不过吃起来脆脆的挺不错。

今天上午系里准备了好些这种小小的棕色饼干，夹杂着些欧元状的巧克力金币，其他巧克力和软糖。我又是吃又是拿的，用纸杯装了一杯放办公室里。不过下午就被同事瓜分咯，我反而没有消费太多。中午学校餐厅的每个桌子上都摆上这种饼干，都不想吃了。

餐厅里还有个好大的玻璃瓶，满满的一大瓶，每个人都可以领一张小纸条猜里面的饼干数量。猜中的有奖。。。不过每人知道是啥奖。超市里在12月还流行字母巧克力，买上姓名的首字母字母送给朋友挺有意思的。

付上制作方法：

材料：
185 克面粉
1 茶匙干发酵粉
85 克深色蔗糖
15 克混合香料 （4茶匙肉桂粉，1.5茶匙肉豆蔻粉，1茶匙丁香粉，半茶匙白胡椒，1茶匙小豆蔻，1茶匙茴香粉）
少许盐
125 克冷黄油

做法：
用筛子将面粉筛一下，加入发酵粉、混合香料和盐，黄油切成小块加入，将面揉成一整团，醒半小时。
烤箱预热至150℃/310 F，烤箱纸放入烤盘中。将醒好的面搓成小球排放在烤盘中，中间留有一定距离，因烤熟的小饼干会比生面球大出两倍。烤20分钟左右。
烤熟后晾凉再食用。可存放在饼干听里。